Dores abdominais, espirros, coceira, prisão de ventre, diarreia e dores de cabeça: esses são apenas alguns dos principais sintomas da intolerância à lactose. Atualmente, de acordo com uma pesquisa do Datafolha, mais de 35% da população brasileira acima de 16 anos sofre com algum tipo de desconforto digestivo depois de consumir o consumo de lácteos e derivados.

Mas, o que fazer nos casos de intolerância à lactose? Há como substituir os alimentos de forma saudável? Se você tem essas dúvidas e quer entender mais sobre esse problema digestivo, está no lugar certo. Continue a leitura do artigo e confira mais informações!

O que é a intolerância à lactose?

A intolerância à lactose é a incapacidade digestiva de quebrar a lactose, o açúcar contido no leite. Esse problema é o resultado da ausência ou deficiência de um enzima intestinal conhecida como lactase, que possibilitam a decomposição do açúcar do leite em carboidratos mais simples, que podem ser absorvidos de forma mais simples pelo nosso corpo.

As pessoas com intolerância à lactose podem nascer com esse problema, que é considerado um defeito genético que impossibilita a produção adequada de lactase ou podem desenvolver esse problema ao longo do tempo, pela diminuição da produção de lactase em consequência de problemas intestinais, como síndrome do intestino irritável ou doenças inflamatórias intestinais.

Como fazer substituições saudáveis para uma alimentação sem lactose? 

Muitas pessoas não têm a produção adequada da enzima lactase, e com isso, o ideal é adequar a sua alimentação, em vez de depender sempre da suplementação das enzimas. Ela pode ser usada, sem problemas, em momentos específicos, como festas ou um dia que a pessoa queira consumir um alimento específico. Mas, o ideal é substituir os lácteos e derivados no dia a dia, para evitar a irritação intestinal.

O primeiro passo para essa substituição é escolher com atenção, nos hipermercados, os produtos com o selo “livre de lactose”. Atualmente, existem uma série de leites, leite em pó e até mesmo alimentos prontos, como bolos, pães e macarrão sem a presença do leite na sua formulação.

Se preferir, você pode substituir o leite por leites vegetais, como leite de côco, amêndoas, leite de soja, etc. Eles são livres de lactose e são cheios de benefícios para  sua saúde, além de serem deliciosos.

Para quem ama consumir queijos, uma ótima opção de substituição é o tofu, que é feito de soja e é igualmente rico em cálcio e outras vitaminas, como a isoflavona, importantíssima para a saúde feminina.

Para quem ama acompanhamentos como requeijão e nata, há opção sem lactose no mercado. Além disso, as geleias naturais, manteiga de amendoim, tahine e pastas de castanha são outras alternativas sem lactose que enriquecem a sua alimentação.

Mas, mesmo tomando todos estes cuidados, é importante consultar um nutricionista. Dessa forma, você terá acesso a uma dieta personalizada para as suas necessidades nutricionais, sem a presença do leite e derivados.

E aí, gostou das dicas? Agora ficou muito mais fácil fazer a substituição dos alimentos com lactose, não é mesmo?

Caso tenha alguma dúvida sobre a alimentação sem lactose, deixe nos comentários e vamos esclarecer ao máximo para tentar ajudar você e outras pessoas com a mesma dúvida.

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