Com a chegada de um novo ano, muitas pessoas colocam como meta encontrar um emprego que traga realização pessoal e financeira. 

Se você está buscando uma oportunidade em bares ou restaurantes, é essencial estar bem preparado para as entrevistas, que geralmente são dinâmicas e focadas nas competências práticas e comportamentais. 

1. Pesquise sobre o estabelecimento

Antes de comparecer à entrevista, invista um tempo pesquisando sobre o bar ou restaurante. Visite o site oficial, redes sociais e avaliações online. Entenda o estilo do estabelecimento, o público-alvo e o cardápio. 

Essa pesquisa ajudará você a alinhar suas respostas à cultura e às expectativas do local. Além disso, demonstre interesse durante a entrevista ao mencionar algo específico que você aprendeu sobre o negócio.

2. Revise suas experiências e habilidades

Os entrevistadores provavelmente perguntarão sobre sua experiência anterior e suas habilidades. Esteja preparado para descrever trabalhos anteriores, destacando:

• Funções desempenhadas.
• Desafios superados.
• Resultados que você ajudou a alcançar.

Se você não tem experiência prévia no setor, foque em habilidades transferíveis, como trabalho em equipe, organização, agilidade e bom atendimento ao cliente. Exemplos concretos fortalecem suas respostas e mostram confiabilidade.

3. Pratique a comunicação

No setor de bares e restaurantes, a comunicação é fundamental. Durante a entrevista, demonstre clareza e segurança em suas respostas. Evite respostas muito curtas e aproveite para mostrar que você sabe ouvir atentamente e se expressar com confiança.

Dica extra: lembre-se de sorrir. Uma expressão acolhedora faz diferença no atendimento ao cliente e causa uma boa impressão.

4. Vista-se de forma apropriada

Embora bares e restaurantes geralmente tenham um ambiente mais descontraído, é importante se vestir de maneira profissional e condizente com a proposta do estabelecimento. 

Para locais sofisticados, opte por roupas formais; para bares mais casuais, escolha algo alinhado, mas simples. A ideia é demonstrar cuidado com a própria apresentação.

5. Esteja pronto para testes práticos

É comum que estabelecimentos do setor gastronômico solicitem testes práticos durante o processo seletivo. Isso pode incluir:

• Preparo de pratos ou bebidas (para cozinheiros e bartenders).
• Demonstração de organização e limpeza (para auxiliares de cozinha).
• Simulação de atendimento ao cliente (para garçons ou recepcionistas).

Se você se candidatar a uma função técnica, esteja pronto para mostrar suas habilidades. Revise técnicas que possam ser exigidas e procure estar confiante durante a execução.

6. Prepare-se para perguntas comportamentais

Em bares e restaurantes, o comportamento sob pressão é muito valorizado. Perguntas como “Como você lida com um cliente insatisfeito?” ou “Conte sobre uma situação desafiadora e como você resolveu” são comuns. Use a técnica STAR para estruturar suas respostas:

• Situação: Descreva o contexto.
• Tarefa: Explique sua responsabilidade.
• Ação: Detalhe como você agiu.
• Resultado: Mostre o impacto positivo de suas ações.

7. Tenha documentos em mãos

Leve uma cópia atualizada do seu currículo, carteira de trabalho (física ou digital) e certificados relevantes, como cursos de gastronomia, atendimento ou higiene alimentar. Isso demonstra organização e compromisso.

8. Pergunte e mostre interesse

Ao final da entrevista, aproveite para fazer perguntas relevantes, como:

• Quais são as expectativas para o cargo?
• A empresa oferece treinamento ou oportunidades de crescimento?

Isso não apenas demonstra interesse, mas também ajuda a entender melhor o que é esperado de você caso seja contratado.

A sua oportunidade começa aqui!

Com preparação e dedicação, é possível transformar sua entrevista em uma chance real de contratação. Se uma das suas metas para este novo ano é conquistar um emprego em bares ou restaurantes, aproveite essas dicas para se destacar.

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