Começar uma carreira na gastronomia é, para muitos, um sonho que mistura paixão pela comida e vontade de viver o dia a dia intenso de uma cozinha profissional. O que poucos percebem é que não é preciso ter anos de experiência ou formação acadêmica para dar o primeiro passo. Funções como ajudante geral, auxiliar de…
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Como lidar com críticas online: estratégias para transformar avaliações negativas em oportunidades
No universo da gastronomia, onde a experiência do cliente vai muito além do prato servido, as críticas online se tornaram parte inevitável da rotina de qualquer restaurante. Plataformas como Google, TripAdvisor e redes sociais deram voz aos consumidores — e isso pode ser tanto uma bênção quanto um desafio. Mas e quando essa voz se…
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