Gerir um restaurante é, ao mesmo tempo, uma paixão e um grande desafio. Entre fornecedores, equipe, cardápio, atendimento ao cliente e questões administrativas, a rotina pode se tornar exaustiva. Essa intensidade exige não apenas organização, mas também um esforço constante para manter a motivação — afinal, é ela que impulsiona o negócio e garante que…