Gerir um restaurante é, ao mesmo tempo, uma paixão e um grande desafio. Entre fornecedores, equipe, cardápio, atendimento ao cliente e questões administrativas, a rotina pode se tornar exaustiva. Essa intensidade exige não apenas organização, mas também um esforço constante para manter a motivação — afinal, é ela que impulsiona o negócio e garante que…
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Como utilizar feedback dos clientes para melhorar seu restaurante: Dicas práticas
A satisfação dos clientes é um dos pilares fundamentais para o sucesso de um restaurante. Um serviço de qualidade, pratos bem executados e um ambiente agradável são essenciais, mas compreender o que os clientes pensam e esperam do seu estabelecimento pode fazer toda a diferença. Utilizar o feedback de forma estratégica pode ajudar a aprimorar…
As diferentes faces da gastronomia: conheça os diversos papéis na cozinha de um restaurante
A gastronomia é uma arte que vai além do simples ato de preparar alimentos, ela envolve uma intrincada teia de talentos e funções desempenhadas na cozinha de um restaurante. Cada papel desempenhado contribui para a harmonia e sucesso do estabelecimento. Neste artigo, exploraremos as diferentes faces da gastronomia, destacando as variadas responsabilidades desempenhadas na cozinha….
Garde Manger, o que faz essa profissão?
Chef de cozinha, cozinheiro, auxiliar de cozinha, copeiro, sommelier, barista, maitre e garçom são alguns dos cargos mais conhecidos, quando o assunto são as profissões mais comuns do ramo da gastronomia. Mas, você já ouviu falar em garde manger? Sabe quais são as atribuições desse profissional e qual a sua importância dentro da cozinha? Se…
Vagas de empregos de gerente de restaurante
Os cargos de supervisão, gerência e administração de restaurantes são, sem dúvidas, essenciais para o bom funcionamento desses estabelecimentos. Isso porque, cabe aos profissionais que ocupam esses cargos gerenciar a rotina dos restaurantes, estudar os custos do estabelecimento, treinar os colaboradores, garantir que as normas de funcionamento sejam cumpridas e administrar o setor financeiro e…
Vagas de emprego no atendimento de um restaurante
O setor de alimentação fora de casa é um mercado que, a cada dia que passa, emprega mais e mais pessoas. Para que funcionem com excelência, os restaurantes precisam contar com o trabalho de diferentes profissionais que, além de se dedicar ao preparo dos alimentos, precisam atuar na parte de atendimento dos estabelecimentos. Diante disso,…
Vagas de emprego na Cozinha de um restaurante
Você já parou para pensar no que faz a cozinha de um restaurante funcionar adequadamente? Ou ainda, como os pedidos conseguem ser entregues com tanta qualidade e em tão pouco tempo? Essas questões certamente estão relacionadas a fatores que incluem estrutura de trabalho, treinamento e profissionalismo, mas, sobretudo ao bom cumprimento do papel de cada…
Como arrumar emprego em um restaurante?
De acordo com dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o setor de alimentação fora de casa, também conhecido como setor de bares e restaurantes, gera cerca de 450 mil novas oportunidades de emprego por ano. Esse mercado, de fato, tem se expandido expressivamente e gerado inúmeras oportunidades para aqueles que pretendem arrumar…
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