O setor gastronômico vive um dos momentos mais inovadores da sua história. A digitalização dos negócios, impulsionada por novas tecnologias e mudanças de comportamento dos consumidores, vem transformando desde o modo de pedir comida até a forma como restaurantes e marcas se relacionam com o público. Termos como metaverso, delivery 3.0 e inteligência artificial (IA),…