O comportamento alimentar vem passando por uma transformação significativa nos últimos anos. Cada vez mais pessoas estão optando por reduzir o consumo de produtos de origem animal e adotar um estilo de alimentação mais sustentável e saudável. Essa tendência, conhecida como comida plant-based, já deixou de ser um nicho e se tornou uma demanda crescente em…
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O futuro da gastronomia: Tendências e inovações a se antecipar
A gastronomia está em constante evolução, e o cenário global atual está impulsionando novas tendências e inovações que transformam a maneira como consumimos e experienciamos a alimentação. A crescente demanda por sustentabilidade, o avanço da tecnologia e a busca por experiências diferenciadas são alguns dos fatores que moldam o futuro desse setor. Aqui estão as…
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