A correria da rotina em bares e restaurantes muitas vezes exige decisões rápidas. Quando um colaborador sai de repente, quando o movimento aumenta ou quando a equipe fica desfalcada, a contratação com urgência parece a única solução possível. No entanto, agir sem estratégia pode gerar problemas ainda maiores no médio e longo prazo. Contratações feitas…