Não tem como negar que a pandemia fez com que vários hábitos dos consumidores mudassem. Por exemplo: se antes era comum deparar com bares e restaurantes lotados, em meses de isolamento social isso não era mais possível, fazendo com que o delivery ganhasse mais visibilidade e espaço no dia a dia das pessoas. E essa…
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Transmissão do covid em bares e restaurantes
Estamos em um período em que muito se fala sobre a transmissão do covid. E, embora muitos cuidados estejam sendo tomados, como: uso de máscara, álcool gel e agora a campanha de vacinação, é importante ter em mente que evitar locais de alto risco de transmissão é essencial para que o pico da doença não…
Quais restaurantes fecharam na pandemia
Se tem uma coisa que não tem como negar é que a pandemia afetou em cheio o setor gastronômico. E isso se explica devido aos mais de 250.000 restaurantes fechados em todo o Brasil (dado divulgado pela Abrasel em 2020). Na cidade de São Paulo, foram mais de 20.000 estabelecimentos dos 70.000 que a cidade…
Como iniciar carreira na gastronomia
Se iniciar carreira na gastronomia é um desejo seu, é essencial que você saiba quais são os passos necessários para seguir para se ter sucesso profissional. E é exatamente sobre isso que falaremos no post de hoje. Confira abaixo! Saiba como ter uma carreira na gastronomia de sucesso Muitas pessoas têm habilidades culinárias e almejam…
Turn over em bares e restaurantes
Quando se trata de pesadelos para um estabelecimento gastronômico, sem dúvidas o maior deles está relacionado às mesas vazias ou aos poucos pedidos feitos através do delivery. Porém, os problemas não estão focados apenas na falta de clientes. Há uma situação que pode interferir (e muito!) nos resultados do estabelecimento: o turn over. Mas afinal,…
Retomada das contratações em bares e restaurantes
É impossível negar que a pandemia impactou (e muito!) o setor econômico em diversos segmentos. E uma das áreas que mais sofreu com isso foi a economia. Afinal, os comerciantes foram obrigados a manter seus negócios fechados durantes meses, fazendo com que grande parte deles tivessem até mesmo encerrar suas atividades. Mas afinal, será que…
a angústia da contratação
artigo sobre a dificuldade de formar equipe em bares e restaurantes
Sabe como calcular o CMV do seu produto?
Esse texto é destinado a algum amigo que tem restaurante ou vende alimento de alguma forma e não possui o CMV dos seus produtos.
Como ter delivery (sem prejuízo) em seu restaurante
Se você tem um restaurante certamente já enfrentou a decisão de implantar um sistema de delivery. São várias opções de aplicativos, sendo Ifood, Uber Eats e Rappi os principais. A oferta é tentadora, eles cuidam de tudo e você só precisa preparar a comida, não é mesmo? Mas saiba que muitos estabelecimentos passam sufoco para fazer as contas fecharem. Afinal, porque eu vendo tanto e não sobra nada? Neste artigo vamos abordar como vender por delivery sem matar sua margem, pois receita sem lucro é trabalhar de graça, em outras palavras, trabalhar para os aplicativos.
Você fica nervoso em uma entrevista de emprego?😰
Para quem está em busca de uma vaga, receber uma ligação com o convite para a entrevista de emprego é uma das melhores sensações que têm. Porém, o nervosismo costuma vir junto com o entusiasmo, que, por muitas vezes, pode fazer com que o profissional coloque tudo a perder.