Se tem uma coisa que não tem como negar é que a pandemia afetou em cheio o setor gastronômico. E isso se explica devido aos mais de 250.000 restaurantes fechados em todo o Brasil (dado divulgado pela Abrasel em 2020). Na cidade de São Paulo, foram mais de 20.000 estabelecimentos dos 70.000 que a cidade…
Índice de desemprego em 2021
O ano novo chegou, mas a expectativa de um novo emprego continua incerto para muitas pessoas. Na realidade, o índice de desemprego, que já estava alto em 2020, tende a aumentar nos próximos meses. E o motivo disso não é apenas o fim do auxílio emergencial, mas também o fim do programa manutenção e renda…
Como iniciar carreira na gastronomia
Se iniciar carreira na gastronomia é um desejo seu, é essencial que você saiba quais são os passos necessários para seguir para se ter sucesso profissional. E é exatamente sobre isso que falaremos no post de hoje. Confira abaixo! Saiba como ter uma carreira na gastronomia de sucesso Muitas pessoas têm habilidades culinárias e almejam…
Tipos de cursos e especializações na gastronomia
Uma coisa é certa: quem deseja ingressar no mercado de trabalho gastronômico precisa investir em conhecimento. Isso porque a área está cada vez mais competitiva e o conhecimento teórico e prático faz toda a diferença durante os processos seletivos. Mas afinal, você sabe quais são os tipos de cursos e especializações na gastronomia? Existem diversas…
Plano de carreira: Chefe de Cozinha
A profissão chefe de cozinha está no mais alto patamar de quem trabalha dentro da gastronomia e é almejada por muitos profissionais. Porém, para alcançar este cargo, é necessário determinação, esforço e, em grande parte das vezes, uma grande caminhada profissional. E é exatamente sobre isso que falaremos no post de hoje: plano de carreira…
Turn over em bares e restaurantes
Quando se trata de pesadelos para um estabelecimento gastronômico, sem dúvidas o maior deles está relacionado às mesas vazias ou aos poucos pedidos feitos através do delivery. Porém, os problemas não estão focados apenas na falta de clientes. Há uma situação que pode interferir (e muito!) nos resultados do estabelecimento: o turn over. Mas afinal,…
Home office – impacto no comércio local
Com a pandemia, grande parte das empresas adotaram o home office para evitar a aglomeração de pessoas, contribuindo assim com a disseminação do vírus. Porém, esta prática afetou (e muito) a economia no geral e o comércio local foi um dos que mais sofreu com isso. Afinal, os pequenos negócios e microempreendedores possuem capital de…
Retomada das contratações em bares e restaurantes
É impossível negar que a pandemia impactou (e muito!) o setor econômico em diversos segmentos. E uma das áreas que mais sofreu com isso foi a economia. Afinal, os comerciantes foram obrigados a manter seus negócios fechados durantes meses, fazendo com que grande parte deles tivessem até mesmo encerrar suas atividades. Mas afinal, será que…
Empregos temporários no final do ano
O final de ano chegou e junto dele vem a expectativa: será que teremos oportunidades de empregos temporários? A resposta para essa pergunta é bastante animadora! Mesmo com a pandemia, as demandas de final de ano estão altas e as empresas terão sim que ir em busca de novos colaboradores. De acordo com os dados…
Índice de Desemprego em São Paulo
Se tem uma coisa que é temida para todos os profissionais é o desemprego. Lidar com essa situação é, de fato, muito difícil. Mas devido a pandemia, infelizmente esta tem sido uma realidade de grande parte da população brasileira durante o ano de 2020. De acordo com os dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia…
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