Em tempos de pandemia, encontrar cursos gratuitos online é uma excelente pedida. Ainda mais se estes forem na sua área de atuação. Assim, você garante que estará ocupando seu tempo não apenas aprendendo uma nova habilidade, mas também se aperfeiçoando na sua profissão para que quando tudo isso passar você se destaque ainda mais no mercado profissional. 👏

Separamos uma lista de opções de cursos gratuitos na gastronomia disponíveis na internet para que você tenha conhecimento e possa se inscrever. ✔️ Confira abaixo quais são.

Cursos gratuitos ONLINE NA ÁREA de gastronomia

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação 🥗

As boas práticas de higiene ao manusear os alimentos é indispensável para quem trabalha no ramo alimentício. E esse curso do SEBRAE é ideal para te ajudar a na capacitação focada na resolução RDC 216/2004 da Anvisa, no processo de elaboração dos alimentos, nas maneiras de armazenamento e conservação e outros conceitos e práticas importantes a respeito. No final do curso, você recebe um certificado digital.

Receita do Sucesso: Cardápio, Cozinha e Alimentos 🍴

Nesse curso do SEBRAE você irá aprender sobre as técnicas de elaboração, planejamento e atratividade dos cardápios. Outro ponto interessante que você aprende no curso é sobre o fluxo de trabalho e controle para monitorar e gerir a operação e manipulação da comida. No final do curso, você recebe um certificado digital.

Cozinheiro 👩‍🍳

Esse é um dos cursos gratuitos mais completos dessa lista! Com carga horária de 60 horas, o curso é direcionado para jovens e adultos interessados na área de gastronomia. Você irá aprender sobre: a história da ocupação, quem é o cozinheiro hoje, o material do cozinheiro, boas práticas de higiene, os detalhes da cozinha, procedimentos básicos da cozinha, as cores saudáveis dos vegetais, pasta, carnes e aves e pescados. No final do curso, você recebe um certificado digital.

Padeiro 🍞

Esse curso também oferece carga horária de 60 horas e é direcionado para jovens e adultos que são padeiros ou querem se tornar um. Você vai aprender: a história do pão, quem é o padeiro hoje, o material do padeiro, boa prática de higiene com alimentos, conhecendo melhor a padaria, farinha: a matéria prima da panificação, ingredientes para a panificação, o segredo da panificação: fermento e muito mais!  No final do curso, você recebe um certificado digital.

Garçom 👨

É garçom ou tem vontade de se tornar um? Então certamente esse é um dos cursos gratuitos que você não pode deixar de assistir! Com carga horária de 50 horas, você vai aprender a: cuidar do ambiente do restaurante, receber e acomodar o cliente, servir o cliente, finalizar os serviços e muito mais! No final do curso, você recebe um certificado digital.

Confeiteiro 🧁

Esse curso é para quem ama a confeitaria e quer se aperfeiçoar na área. A sua carga horária é de 60 horas e você vai aprender a: história da ocupação, quem é o confeiteiro hoje, o material do confeiteiro, boa prática de higiene com alimentos, conhecer melhor a cozinha, a arte do confeiteiro, preparações geladas, trabalhando por conta própria e muito mais! No final do curso, você recebe um certificado digital.

Temperagem de Chocolate 🍫

Esse curso da Udemy é destinado para iniciantes da confeitaria e visa auxiliar quem quer fazer os seus primeiros ovos de páscoa. Você vai aprender a: diferenciar cobertura de chocolate nobre, quais são os tipos de chocolates nobres e as diferenças de manipulação, qual é a importância da temperagem do chocolate, dicas de equipamentos baratinhos para temperagem e muito mais! Diferente dos outros cursos gratuitos que citamos acima, esse não oferece certificado digital.

E aí, conta para gente: gostou das nossas dicas de cursos gratuitos de gastronomia para assistir durante a quarentena? Deixe aqui nos comentários qual foi o que você mais gostou e se tem mais algum que você já assistiu e que sentiu falta na nossa lista.

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Até mais! 🤗

Equipe SeuChef.